Bawang merah & kunyit asam

Bila ada yang mengatakan bawang tentulah dalam bayangan seseorang akan tertuju pada bawang merah yang hampir saban hari diiris oleh para ibu dan calon ibu di dapur setiap hari. Ya, memang yang dimaksudkan disini adalah bawang merah.  Tidaklah semua orang tahu bahwa : bawang merah memiliki banyak kegunaan terutama untuk kesehatan diantaranya sebagai sumber zat quercetin/ sejenis anti oksidan, bawang merah juga mampu memberikan anti inflasi, anti biotikdan arti alergi. Quercetin yang ada pada bawang merah menyebabkan bawang merah cukup ampuh untuk melawan kanker.

Bawang juga berguna untuk menyehatkan jantung, karena zat yang ada pada bawang merah ampuh memberi efek samping pada darah. Zat itu membantu mengencerkan darah serta mencegah pembekuan darah. Oleh karenanya bawang merah ampuh untuk mengurangi kadar kolesterol jahat yang berasal dari lemak trans. Bawang yang bersifat anti spasmodik, efektif mencegah pembentukan bahan kimia yang membuat otot-otot bronkial mengejang, akhirnya mempersempit saluran pernafasan. Bukan hanya itu, bawang merupakan sumber bahan pangan yang kaya akan kandungan belerang. Belerang mengandung asam amino, pengikat racun logam seperti merkuri, lalu membuangnya dari dalam tubuh. Vitamin C juga terkandung oleh bawang merah dan memiliki sifat detoksifikasi, karenanya bawang memiliki kegunaan sebagai sarana untuk detoksifikasi sistim metabolisma pada tubuh.—

Ada yang lain selain bawang merah yang bermanfaat bagi tubuh kita “ Kunyit asam”. Yang namanya kunyit asam amatlah bermanfaat bagi kesehatan, utamanya bagi wanita terutama dapat menghilangkan keputihan, mengurangi nafsu makan bagi mereka yang ingin diet, menghilangkan bau mulut, dan panas dalam. Zat warna kuning yang terdapat dalam rimpang kunyit disebut kurkuminoid. Para ahli mengatakan tanaman kunyit mengandung khasiat yang dapat menetralkan efek buruk yang ditimbulkan oleh radikal bebas dalam sel-sel tubuh wanita. Kunyit asam juga dapat menyegarkan badan, melangsingkan, serta membuat kulit jadi mulus.---