Ternyata dimiliki telur

Telur yang dimaksudkan pada postingan ini tentulah telurnya ayam,  karena hanya telur ayam yang jamak dan latah dikonsumsi dalam keseharian kita. Penelitian tentang telur sebagai salah satu sumber protrein juga vitamin yang dibutuhkan tubuh kita telah dilakukan sejak puluhan tahun lalu. Fakta membuktikan dari zaman ke zaman setiap yang namanya penelitian tentang sesuatu yang dilakukan lebih dari sekali, penelitian berikutnya lebih banyak menunjukkan kemajuan tentang sesuatu itu misalnya tentang manfaat suatu benda bagi tubuh kita, misalnya telur.

Penelitian tentang telur juga menghasilkan suatu fakta bahwa telur ternyata mengandung lebih banyak zat yang menyehatkan ketimbang sebelumnya. Diperoleh suatu kesimpulan dalam telur  terkandung 70% vitamin D dan selenium dengan kadar dua kali lipat  lebih banyak dari hasil pengujian 30 tahun silam.  Telur terbukti mengandung 20% lemak , 20% lemak jenuh, 13% kalori serta  10% kolesterol lebih sedikit dari  penelitian sebelumnya. Penelitian juga menyimpulkan, sarapan dengan telur memberikan sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh. Bagi mereka yang acap buru-buru dan tengah diet, telur rebuslah salah satu alternatif sarapannya. Kuning telur efektif meningkatkan energi tubuh, protein pada putihnya telur (albumin) terbukti efektif membantu tubuh menyerap protein guna membentuk otot.  Dalam kuning telur juga ada 2 antioksidan  ( lutein dan zeaxanthin ) secara aktif dapat membantu penurunan ketajaman penglihatan akibat penuaan, melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet (UV). Sarapan dengan telur terbukti membantu menurunkan berat badan, kadar dopaminpun akan meningkat. Itu berarti meningkat pula daya konsentrasi dan kewaspadaan, dan kesekian kelebihan yang lainnya.

Sumber bacaan : koran pak oles  edisi 251. Awal okt.2012.